A les cates de vi, no només s’utilitza el paladar per la degustació, també l’olfacte, la vista i per descomptat el lloc. Necessitem un espai ben il·luminat i airejat (amb dues espectaculars terrasses) , silenciós ( l’àrea mes residencial de Sant Just) , amb una temperatura mitjana (calefacció i aire condicionat) amplia i espaiosa (quatre habitacions una d’elles en suite). Es a dir que ens trobem en el lloc ideal per poder gaudir de la vida en tota la seva intensitat, colors ,tocs de fruita, notes de vainilla i naturalment, agradable final.